酸菜培根炒饭的做法[文怡]

酸菜培根炒饭

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原料：酸菜1/4袋，培根3片，香葱2根，熟米饭1碗

调料：生抽1茶匙（5克）

做法：

1) 酸菜放入清水中清洗一遍，捞出，挤干水份，培根切小片，香葱切成葱花。

2) 锅中倒入底油，油温热时放入培根片中小火煎至微微变焦。

3) 倒入葱花，炒香后放入酸菜，中火炒1分钟左右，放入米饭。

4) 炒至米饭粒松散，干爽，倒入生抽，炒匀即可。

超级啰嗦：

1、直接买袋装已切好的酸菜，做的时候用清水洗一遍就可以了，很方便。

2、酸菜比较吃油，最好稍微多放一点油炒，这样才香。

3、做炒米饭时最好用不沾锅炒哦。